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Data Literacy for Smarter Decision-Making ES

SOBRE ESTE MÓDULO

Tu empresa genera datos a diario; la pregunta es si los estás utilizando. Este módulo desarrolla habilidades prácticas de análisis de datos que podrás aplicar de inmediato: identificar los KPI clave del sector de la hostelería, trabajar con hojas de cálculo, aplicar datos a las decisiones de precios, personal y sostenibilidad, y fomentar una cultura de datos en todo el equipo.

¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?

  • Identificar cifras clave como la ocupación, el ADR, el RevPAR y el desperdicio de alimentos por comensal.
  • Utilizar funciones de ordenar, filtrar, fórmulas y gráficos para transformar datos brutos en información clara.
  • Crear rutinas sencillas que conviertan la práctica basada en datos en la norma en tu equipo.

Consulta los estudios de caso a continuación.

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