close
Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the European Education and Culture Executive Agency (EACEA). Neither the European Union nor EACEA can be held responsible for them.

Circular Economy & Resource Efficiency - DE

ÜBER DIESES MODUL

Kreislaufwirtschaft bedeutet, den Wert bereits genutzter Ressourcen zu maximieren. Dieses Modul unterstützt KMU im Gastgewerbe dabei, Abfall zu reduzieren, Kosten zu senken, die Produktlebensdauer zu verlängern, die Beschaffung zu optimieren und die betriebliche Resilienz durch Reparatur, Wiederverwendung, Nachfüllung, Instandsetzung und intelligentere Beschaffung zu stärken.

WAS DIE TEILNEHMENDEN TUN WERDEN

  • Sie erkennen, wo Lebensmittel, Wasser, Energie, Materialien und Ausrüstung zu früh aus dem System ausscheiden.
  • Sie sorgen für eine längere Nutzungsdauer von Ressourcen durch Reparatur, Wiederverwendung, Nachfüllung und Instandsetzung.
  • Sie wandeln Abfall in betrieblichen Mehrwert um, um Kosten zu senken und die Leistung zu verbessern.

Sehen Sie sich die folgenden Fallstudien an.

menu